Читать книгу Блюда праздничного стола с добавлением алкоголя - Группа авторов - Страница 38

800 г грибного соуса, 50 г чернослива, 20 г изюма, 15 г сахара, 110 г томат-пюре, 10 г красного вина.

В грибной соус добавить перебранный и хорошо вымытый изюм, чернослив без косточек, сахар, пассерованный томат-пюре, вино и кипятить 10–15 минут. В этот соус уксуса можно не добавлять.

Подается к котлетам, биточкам, крокетам из картофеля, а также из круп.