Читать книгу Блюда праздничного стола с добавлением алкоголя - Группа авторов - Страница 42

300 г хрена (корня), 250 г белого вина, 450 г воды, 20 г сахара, соль.

Очищенный промытый хрен измельчить на терке, затем слегка порубить ножом, положить в посуду, залить кипятком, закрыть посуду крышкой.

Когда хрен остынет, добавить вино, соль, сахар и размешать. Подается к холодным и горячим мясным и рыбным блюдам.