Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 208

400 г печериць, ½ склянки рису, 1 морквина, 1 банка консервованої кукурудзи, 1 солоний огірок, 1 цибулина, ½ пучка кропу, 2–3 ст. л. олії, 2–3 ст. л. пісного майонезу, сіль і перець до смаку

Рис відварити до готовності. Моркву натерти на великій тертці. Цибулю й огірки нарізати кубиками, гриби – скибочками. Цибулю і моркву стушкувати, перемішуючи, протягом 2–3 хвилин. Потім додати гриби, сіль, перець і тушкувати ще 5 хвилин. Остудити, змішати з рисом, кукурудзою й огірками, посолити, заправити майонезом.