Читать книгу Я не буду толстой! Быстрые и эффективные диеты для сжигания жира - Группа авторов - Страница 28

Рисовая диета – одна из самых популярных методик похудения в мире, позволяет за несколько дней избавиться от 3–4 кг. Рис связывает и выводит из организма излишки солей и воды. Именно поэтому рисовая диета показана при образовании остеофитов и кристаллов в суставах.

Чтобы достичь наилучшего результата, во время диеты следует использовать нешлифованный коричневый рис, который содержит полезные калий, фитин и фолиевую кислоту. Конечно, варить его приходится дольше, чем шлифованный рис, да и вкус отличается от привычного, но в неочищенном рисе содержится масса клетчатки, а она, как известно, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Разновидностей рисовых диет существует немало, но каждая предполагает соблюдение следующих правил.

● Плотный завтрак в начале дня обязателен.

● Сразу после употребления риса нельзя пить воду. Любая жидкость разрешена за 30 минут до трапезы и примерно через час после ее окончания.

● Использование соли запрещается, ведь именно бессолевая рисовая диета по-настоящему эффективна.

● Рис обладает крепящим действием, следовательно, очень важно соблюдать правильный питьевой режим и выпивать не менее 2 л негазированной воды в день. В противном случае обеспечены определенные сложности со стулом.

● Заправлять рис желательно каплей льняного или оливкового масла, а от высококалорийных острых и соленых соусов придется отказаться.

● Можно разнообразить свой рацион изюмом, яблоками и пшеничной крупой. Все эти продукты богаты калием, который помогает выводить из организма излишки воды.

Любителям риса наверняка придется по вкусу семидневная рисоваядиета (табл. 29). Ее меню включает неочищенный рис, фрукты и овощи. Между основными приемами пищи можно употреблять воду, зеленый чай без сахара, свежевыжатые соки и несладкие компоты.

Таблица 29

Возможное меню семидневной рисовой диеты

Не менее интересен вариант американской диетыс рисом, который был разработан Вальтером Кемпнером, сотрудником Дьюкского университета в США. Эта система питания имела головокружительный успех в середине XX века, и до наших дней ее рекомендуют многие диетологи. Американская рисовая диета основывается на следующих принципах:

● основной продукт меню – рис (350 г), отваренный на воде без соли и специй;

● калорийность суточного рациона – 2000 ккал;

● из рациона полностью исключаются соки, фрукты и помидоры;

● разрешается употребление сухофруктов (в небольших количествах);

● людям с повышенным давлением и нарушениями функции почек настоятельно рекомендуется выпивать до 6 стаканов негазированной воды ежедневно;

● во время диеты необходимо принимать поливитамины;

● в случае положительной динамики можно постепенно вводить в рацион овощи (даже картофель) и нежирное мясо;

● процесс похудения должен проходить под обязательным наблюдением терапевта.

Согласно исследованиям Кемпнера, всего за пару недель рисовой диеты человек может избавиться от 5–6 кг лишнего веса.

Экспресс-вариант рисовой диеты довольно жесткий, он рассчитан всего на 3 дня и обеспечивает похудение примерно на 3 кг. Дневной рацион состоит из большой чашки отварного риса и 2–3 яблок. Все это стоит разделить на 4–5 одинаковых порций и употребить в течение суток.

Помните, любые ограничения в еде – подлинный стресс для человеческого организма. Рисовой диетой, впрочем, как и любой другой, не следует злоупотреблять. К тому же она имеет ряд противопоказаний, которые обязательно нужно учитывать, – это наличие сердечно-сосудистых заболеваний, последней степени ожирения, беременность и лактация, расстройства мочеполовой системы, склонность к запорам и колики.