Читать книгу Кулинарный Клуб. Практикум - Константин Геннадьевич Мирошниченко - Страница 35

Количество порций: 2

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

● 300 г грейпфрута ● 30 г салата романо ● 30 г салата мангольд ● 30 г салата руккола ● 100 г филе куриного ● 20 г ореха макадамия ● 100 г йогурта натурального ● 2 веточки тархуна ●

Способ приготовления:

1. Из грепфрута вырезать дольки без белых пленочек. Куриное филе отварить. Салаты нарвать. Орех измельчить.

2. У тархуна отделить листики и измельчить. Смешать с йогуртом.

3. Куриное фире нарезать кубиками. Дольки грейпфрута разрезать на 2 части Добавить к листьям салата. Выложить горкой на тарелку. Сверху полить соусом и посыпать орехами.

#европейскаяухня