Читать книгу Диета доктора Дионова-вокруг света ЗОЖ и БАД - Константин Николаевич Ренжин - Страница 6

Принцип разнообразия доктора Дионова предполагает творческий подход и ничего не навязывает. Принудительное питание и строгий режим допустимы только в тюрьмах, больницах и профессиональном спорте. Здесь мы говорим о долголетии, а значит, не торопимся худеть или наращивать массу мышц – речь идет о долгосрочной стратегии. Поэтому каждый может подстроить схему питания DDDiet под себя. И здесь даются только примеры, как это можно сделать. В этой главе обозначим сам принцип, а в разделе «Вокруг света по диетам» дадим конкретные примеры меню.

Диета доктора Дионова предлагает три схемы питания: идеальную, практическую и смешанную.

По финансовым затратам это больше похоже на бизнес, семейный и средний класс.

DDD-1 схема подойдет тем, кто питается в кафе-ресторанах или получает готовые блюда на заказ.

DDD-2 – когда вы сами покупаете продукты и сами дома готовите.

DDD-3 – (смешанная). Например. Завтрак – дома, обед на работе, ужин в кафе.

У каждой схемы есть свои преимущества. Например, лучше питаться дома, готовя самому, чем в плохих ресторанах, где неизвестно, насколько качественны продукты и как это приготовлено. Идеально, если вы дружите семьями с владельцами семейных ресторанчиков, которые получают свежие фермерские продукты.

Пример диеты DDD-1

1 неделя.

1 день – азиатская кухня (диета японских долгожителей, китайская, алтайская или индийская).

2 день – ближневосточная или кавказская (халяльная, диета кавказских долгожителей)

3 день – постный или разгрузочный день (монастырская кухня, шаолиньская, веганская)

4 день – европейская (средиземноморская диета)

5 день – постный

6 день – национальная кухня (вкушайте свои региональные продукты). У автора этих строк – это русская кухня.

7 день – праздничный стол. Кушайте что хотите, но соблюдайте принцип умеренности. Например, можно попробовать африканскую или австралийскую кухню, если есть такая возможность.

2 неделя.

1 день – азиатская кухня (если на прошлой неделе была японская кухня, то на этой пробуем китайскую или индийскую и т.д.).

2 день – европейская (кремлевская)

3 день – постный

4 день – американская (мексиканская, перуанская или можно попробовать научные диеты Северной Америки, в том числе голливудскую)

5 день – постный

6 день – национальная кухня

7 день – праздничный стол.

Постные дни устанавливаются соответственно своей конфессиональной традиции.

Таким образом, получается своеобразная кругосветка – диета вокруг света.

Продукты – только свежие и натуральные. Никаких консервов, полуфабрикатов, заморозки-разморозки, порошков, сублиматов, суррогатов, ГМО, красителей усилителей и прочей «химии».

При такой диете применение никаких БАД не требуется, если только нет на то медицинских показаний.

Этой схеме сложно придерживаться, если вы покупаете продукты в супермаркетах, готовите сами и у вас в доме всего один холодильник. Поэтому предлагается практичная схема:

Пример диеты DDD-2

Первая неделя – азиатская.

Вторая неделя – ближневосточная.

Третья – европейская.

Четвертая – американская.

Пятая – веганская. Можно попробовать нетрадиционные, альтернативные и какие-нибудь молекулярные, но с большой осторожностью и посоветовавшись с врачом.

Шестая – национальная кухня.

Седьмая – праздничная. Каждый день – праздник, но постные дни не отменяются.

Постные и праздничные дни соблюдаются как в первой схеме: два постных и один праздничный.

Порядок недель можно переставлять. Также если в вашем любимом супермаркете завезли сезонные продукты, то в первую очередь используйте сезонные продукты.

Дефициты восполняются приемом витаминов и БАД от DOCTOR DIONOV.

Принцип разнообразия в еде, который позволяет поддерживать организм в тонусе, не означает, что нужно есть всё подряд, что вы найдете в супермаркете.

В Европе есть сеть супермаркетов, которая регулярно проводит региональные недели. В эти дни в ассортимент товаров добавляются продукты, оформленные в национальном стиле: балканском, греческом, русском и так далее. При этом основной набор продуктов остаётся неизменным.

В неделю итальянской кухни в магазинах можно найти пиццу, спагетти, соусы для пасты, мороженое джелато и другие традиционные итальянские блюда. В рамках недели американской кухни представлены попкорн, гамбургеры, арахисовая паста и другие любимые американцами продукты.

На французской неделе в ассортименте можно найти профитроли, изысканные сыры и колбасы, а также традиционный пирог киш и десерты крем-брюле, макаруны и эклеры.

Альпийская неделя порадует баварскими колбасками со сладкой горчицей и светлым пивом, как на Октоберфесте, а также штруделями и сыром для фондю.

В азиатскую неделю в магазинах можно найти лапшу, специи и соевый соус, которые станут отличным дополнением к блюдам азиатской кухни.

Эта идея была бы близка к концепции доктора Дионова, если бы в супермаркеты каждую неделю завозили свежие продукты из разных регионов, а не замороженные полуфабрикаты, которые полны консервантов и красителей. В таком случае лучше выбирать местные магазинчики или рынки, где можно найти свежие продукты.