Читать книгу Väike küpsisekoogiraamat - Lia Virkus - Страница 1

Küpsisekookide tegemist alustasime juba lapsepõlves, kuid rohkem hakkasime neid valmistama, kui meie enda lapsed olid väikesed. Aastatega on koos meiega kasvanud ja arenenud ka koogiretseptid.

Väga palju on täiustunud ka Eesti erinevate küpsisesortide valik. Koos uute küpsistega on tekkinud ka uued koogid, mida võib ikka ja jälle peolaudadelt leida ning mida ka meie lapsed oma sõpradega meelsasti teevad.

Juba mõnda aega ei ehi küpsisekoogid ainult laste pidulaudu, nii mõnedki uudsemad ja keerukamad on saanud ka täiskasvanute esimeseks magusavalikuks. Leidsime, et on aeg kõik aastate jooksul kogunenud lemmikud ühte raamatusse kokku koguda.

Raamatu koostamisel ongi meile inspireerivaks abiks olnud kodumaine rikkalik küpsise-, kommi- ja martsipanivalik, mis on aidanud koogiretsepte maitsvamaks muuta ja lastepärasemaks täiustada. Kõik koogid on meie endi laste, perede ja sõprade peal „testitud” ning saanud nende heakskiidu. Usume, et need maitsevad ka teile.

Lõpuks veel üks oluline seik. Oleme püüdnud kodumaast eemal viibides valmistada meie klassikalisi küpsisetorte kohalikest komponentidest, kuid pidanud ikka tõdema, et tulemus pole „see õige”. Küllap tundub Eesti küpsisekook meile ehtne vaid siis, kui on kasutatud neid õigeid, täpselt meie maitsele vastavaid kodumaiseid küpsiseid.

Küpsisekoogifännid

Pille ja Lia