Читать книгу Weber's Gasgrillbibel - Manuel Weyer - Страница 51

Das Gemüse muss mit einer feinen Schicht Öl überzogen werden, damit es beim Grillen nicht am Rost kleben bleibt. Neutrale Öle wie Sonnenblumenöl oder Rapsöl funktionieren, unterstreichen jedoch nicht den Eigengeschmack der einzelnen Gemüsesorten. Verwende nur so viel Öl, dass die Oberfläche gerade eben benetzt ist. Nach dem Grillen kann man das Gemüse dann mit Kräutern, Knoblauchölen oder einer Würzmischung verfeinern.