Читать книгу 15-Minuten-Küche für Faule - Martin Kintrup - Страница 8

MÜSLI & HAFERFLOCKEN

Sättigende Energiespender für morgendliche To-go-Mahlzeiten, da reich an komplexen Kohlenhydraten | bei fancy Mischungen auf den Zuckergehalt achten | geröstetes Müsli wird kunstvoll angerichtet zum Granola-Trifle (>) | 5-Korn-Müsli tritt mit Frühstücksbrei ganz trendy auf in der Skyr-Breakfast-Bowl (>) und noch hipper in der Beeren-Smoothie-Bowl (>) | mit veganem Müsli wird Chia-Jar mit Mango (>) zu einem rein pflanzlichen Genuss | als Müslistange vom Bäcker tolle Beilage zur Herzhaften Frühstücks-Bowl (>) | Haferflocken sind als Nussbällchen mit Pistazien (>) ein powerspendendes Fingerfood für die Frühstücksbox oder ein kleines Dessert aus der Hand.

NÜSSE & SAMEN

Knackiges Topping | reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen | nicht zu lange lagern, da die enthaltenen Fette ranzig werden können | Mandeln sorgen auf der Skyr-Breakfast-Bowl (>) für feinen Crunch und veredeln Blattsalat mit Feta und Erdbeeren (>) | Walnüsse ergänzen die Superfood-Bagels (>) perfekt, toppen gemeinsam mit etwas Honig die Camembert-Schinken-Quiche (>) | Sesam liebt es asiatisch in wasabiwürzigen Putenbrust-Wrappies (>), leichtem Spitzkohl-Kichererbsen-Salat (>) und raffiniertem Gurken-Mango-Salat mit Lachs (>) | Erdnüsse genauso in Mie-Nudelsalat mit Korianderpesto (>).

KRÄUTER

Ob frisch, getrocknet oder tiefgekühlt – sie sind meist das i-Tüpfelchen | zarte Blättchen wie Kresse, Koriander, Minze oder Basilikum gehören frisch aufs Gericht | getrockneter Oregano und TK-Mischungen eignen sich super zum Mitkochen | feinscharfe Kresse tunt Käsestullen de luxe (>) und Knäckesalat mit Putenbrust (>) | Koriander und Mie-Nudeln sind ein geniales Duo als Salat mit Korianderpesto (>) wie auch als Suppe mit Hackfleisch (>) | Minze erfrischt Blattsalat mit Feta und Erdbeeren (>) | Basilikum überrascht im Gurken-Mango-Salat mit Lachs (>) | vom würzigen, getrockneten Oregano profitiert das Polentagratin mit Blumenkohl (>) | Tomatensuppe mit Tortellini (>), Gratiniertes Hähnchenfilet (>), Ziegenkäse-Tomaten-Quiche (>) – sie erhalten ihren mediterranen Touch durch TK-Kräuter.

KICHERERBSEN & HUMMUS

Echte Powerkugeln voll mit wertvollem Eiweiß | praktisch sind vor allem gegarte Kichererbsen aus Glas oder Dose | Hummus ist fix selbstgemacht, steht aber mittlerweile auch in vielen Varianten in der Kühltheke | als Spitzkohl-Kichererbsen-Salat (>) ein Take-away-Liebling | Paprikasuppe mit Kichererbsen (>) ist ein wärmender Sattmacher mit indischer Note | homemade Spinathummus (>) zum Dippen mit Gemüsesticks hat das Zeug zum neuen Star im Büro | für die Herzhafte Frühstücks-Bowl (>) genügt der Rote-Bete-Hummus aus dem Supermarkt | echt tolle Variante: Im Nudel-Bohnen-Salat (>) die Bohnen durch Kichererbsen ersetzen, Basilikum und Essig durch Dill und Zitronensaft und das Ganze mit gemahlenem Kreuzkümmel und Koriander abschmecken.