Читать книгу Полное руководство по естественному исцелению - Михаил Титов - Страница 37

В диете, соблюдаемой при болезни, завтрак может состоять из свежих фруктов, обед – из сырых овощей и кислых фруктов, а ужин – из сырых, варёных, низкокрахмалистых овощей (свёкла, морковь, цветная капуста, баклажаны и кабачки). Сладкие фрукты допускается вводить в этот рацион по прошествии 7 дней.

Продукты питания делятся на щелочные и кислотообразующие в зависимости от реакции мочи. Кальций, магний, натрий и калий, содержащиеся в продуктах, придают им щелочные свойства, в то время как сера, фосфор и хлор способствуют кислотообразованию. В зависимости от преобладающих компонентов пища классифицируется как подщелачивающая или кислотообразующая84.

Влияние продуктов питания на щёлочность крови определяется осадком, который они оставляют после окисления в организме. Ошибочно полагать, что если еда кислая на вкус, то она имеет кислую реакцию в крови. Например, фрукты и овощи содержат органические кислоты в сочетании с натрием и калием в виде кислых солей. Когда эти кислоты перерабатываются организмом, натрий и калий остаются в виде щелочного осадка. Таким образом, натуральные фруктовые кислоты повышают щёлочность крови, а не снижают её.

На основании этих наблюдений сформированы списки наиболее распространённых продуктов, дающих кислотную и щелочную реакцию.

Ячмень;

Яйца;

Незрелые бананы;

Зерновые;

Фасоль;

Чечевица;

Хлеб;

Колбасные изделия;

Злаки;

Орехи, кроме миндаля;

Торты;

Овсянка;

Куриное мясо;

Горох;

Сладости;

Рис;

Кукуруза;

Сахар;

Шоколад;

Морепродукты;

Кофе, чай.

Миндаль;

Дыня;

Яблоки;

Молоко;

Абрикосы;

Лук;

Спелые бананы;

Апельсины;

Свёкла;

Петрушка;

Капуста;

Персики;

Морковь;

Груши;

Цветная капуста;

Ананас;

Сельдерей; Картофель;

Кокосы;

Тыква;

Творог;

Редис;

Огурцы;

Изюм;

Финики;

Шпинат;

Инжир (свежий и сушёный);

Соевые бобы;

Виноград;

Помидоры;

Лимоны;

Репа;

Салат-латук.