Читать книгу Полное руководство по естественному исцелению - Михаил Титов - Страница 48

Калий необходим для каждой клетки живого организма и является наиболее широко распространённым минералом во всех тканях тела. В основном он содержится во внеклеточной жидкости, где служит катализатором метаболических процессов и синтеза гликогена, и белка. В среднем, в теле взрослого человека содержится 120 г калия в чистом виде и 245 г в форме хлорида калия. Из этого количества 117 г находится в клетках, и 3 г – за их пределами.

Калий является важным подщелачивающим агентом, поддерживающим надлежащий кислотно-щелочной баланс крови и тканей. Он необходим для сокращения мышц и, следовательно, важен для нормальной работы сердца. Он способствует секреции гормонов и помогает почкам в детоксикации крови. Калий предотвращает расстройства у женщин, стимулируя выработку гормонов, участвует в функционировании нервной системы и помогает преодолеть усталость. Кроме того, он способствует ясности мышления, доставляя кислород к мозгу, и снижает артериальное давление. Калий широко распространён в пищевых продуктах. Все овощи, особенно зелёные листовые, а также виноград, апельсины, лимоны, изюм, цельное зерно, чечевица, семена подсолнечника, орехи, молоко, творог и сливочное масло – всё это источники калия. Наиболее богатые источники – бананы и картофель, особенно картофельная кожура. Рекомендуемые дозы калия не установлены, но 0,8—1,3 г в день примерно оценивается как минимальная потребность. Дефицит калия может возникнуть в результате желудочно-кишечных расстройств с тяжёлой рвотой и поносом, диабетического ацидоза или нефрита. Это вызывает чрезмерную нервную и физическую усталость, сердцебиение, помутнение сознания, нервную дрожь в руках и ногах, повышение чувствительности нервов к холоду и чрезмерную потливость рук и ног.

В простых случаях дефицита калия может помочь употребление больших количеств кокосовой воды ежедневно. Кроме того, при приёме диуретиков желательно употреблять большие количества инжира, абрикос, чернослива, миндаля и помидоров. Стоит ограничить употребление богатых калием продуктов при острой почечной недостаточности и болезни Эддисона.