Читать книгу Полное руководство по естественному исцелению - Михаил Титов - Страница 51

В организме взрослого человека содержится примерно 75—150 мг меди. У новорождённых эта концентрация более высокая. Относительно высокие уровни меди обнаруживаются в печени, мозгу, почках, сердце и волосах. Средний уровень меди в сыворотке у взрослых женщин выше, чем у мужчин, и они значительно возрастают во время беременности и при приёме оральных контрацептивов.

Этот минерал способствует преобразованию железа в гемоглобин и стимулирует рост красных клеток крови. Он является составной частью некоторых пищеварительных ферментов, а также делает доступной аминокислоту тирозин, что позволяет ему окрашивать кожу и волосы. Медь также необходима для усвоения витамина С. Она содержится в большинстве продуктов, богатых железом, особенно в миндале, сушёных бобах, горохе, чечевице, цельной пшенице, черносливе и яичном желтке. Рекомендуемое диетическое потребление не установлено, но для взрослых достаточной считается доза в 2 мг. Дефицит меди может привести к телесной слабости, расстройствам пищеварения и нарушению дыхания.