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Der Ursprung des Fastens liegt in der Religion. In fast jeder Religion der Welt, egal ob Judentum, Islam, Christentum oder Buddhismus gehört das Fasten an bestimmten Tagen oder zu bestimmten Ereignissen zum religiösen Glauben dazu. Natürlich unterscheiden sich die einzelnen Fastenvorschriften von Religion zu Religion und auch in den verschiedenen Untergruppierungen der einzelnen Glaubensrichtungen. Heutzutage halten sich in dem meisten Religionen jedoch hauptsächlich nur noch strenggläubige Menschen an jede der Fastenvorschriften.