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Klinische Studien von Forschern der Universität Utah, USA, haben belegt, dass regelmäßiges Fasten gut für das Gehirn ist. Dein Denkapparat wird dadurch robuster. Die reduzierte Zufuhr von Kalorien für dazu, dass die Nervenzellen im Gehirn eine verbesserte Resistenz aufbauen. Dieser Effekt beugt den bekannten degenerativen Erkrankungen, wie Alzheimer und Demenz, vor und kann das Entstehen dieser Krankheiten verzögern und teilweise sogar gänzlich verhindern. Somit kann man das regelmäßige Heilfasten als eine Art „Abhärtungstraining“ für das Gehirn bezeichnen.