Читать книгу Schlank im Beruf - Online Ernährungsberater - Страница 34

Ohne Frühstück schläft der Stoffwechsel ein. Wir kennen diese gesundheitliche These alle: viele Jahre lang galt die Weisheit der Mediziner, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages wäre. Besonders üppig und reichhaltig sollte die morgendliche Mahlzeit ausfallen, damit man für die Anforderungen des Tages gewappnet ist. Allseits sind die alten Volksweisheiten des Essens über den Tag: morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann. Doch heute haben Forscher und Ärzte bewiesen, dass diese These veraltet ist. Wer seine 16 Stunden des Fastens so legt, dass er am Morgen auf die erste Mahlzeit verzichtet und die erste Speisung das Mittagessen ist, der merkt schnell, dass er auch ohne üppiges Frühstück voll leistungsfähig ist und keine Einschränkungen in seinem Tagesablauf hinnehmen muss.