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Risiken des Fastens

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Durch den Verzicht auf feste Nahrung und den dadurch entstehenden Mangel an Zufuhr von Eiweißen, sucht sich der Körper andere Energiequellen. Eine mögliche Energiequelle ist im Eiweiß der Muskeln zu finden. Eiweiß ist außerdem ein wichtiger Lieferant von Aminosäuren. Diese benötigt der Organismus, da er die meisten davon nicht selbst herstellen kann. Ein zu intensives Treiben von Sport während der Fastenzeit kann den ohnehin schon eintretenden Muskelabbau noch verschärfen. Verhindert werden kann dies nur durch eine zusätzliche Zufuhr von Eiweiß oder sehr kurzfristiges Fasten. Wenn du dich entscheidest nur 24 Stunden lang auf die Zufuhr von Nahrung zu verzichten, werden auch die Eiweißreserven nicht angegriffen. Dies erfordert allerdings eine Menge Selbstdisziplin, da die Gefahr eines Jojo-Effekts nach Beendigung der 24 Stunden sehr hoch ist.

Um den Risiken des Fastens über einen längeren Zeitraum vorzubeugen, empfehlen einige Ernährungswissenschaftler einen sogenannten Entlastungstag einmal pro Woche einzubauen. Dies entlastet den Körper und gibt ihm die Chance mit einer ausgewogenen Ernährung die benötigten Nähr- und Vitalstoffe trotz Fastenzeit aufzunehmen.

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