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De la planta a la esencia
Secado

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En principio, las plantas destinadas a la extracción de esencias deben utilizarse frescas y no es aconsejable secarlas. Pero puede ocurrir que no sea posible destilarlas enseguida; en este caso, es preferible secarlas para que se conserven mejor. Las técnicas de secado se emplean, sobre todo, para las plantas destinadas a ser utilizadas en tisanas y decocciones. Esta desecación se realiza o bien directamente en el suelo o en el horno (a temperatura mínima). Hay que tener cuidado, ya que las flores, las hojas y las semillas no deben dejarse secar nunca al sol, sino a la sombra. El lugar ideal para conservar las plantas secas es un granero bien ventilado. El enemigo de la conservación de las plantas es la humedad, y para protegerlas de ella es necesario, a veces, almacenarlas, después del secado, en cajas metálicas herméticas.

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