Читать книгу Кабачки. Баклажаны. Помидоры. Перец - Сборник рецептов - Страница 32
Блюда из кабачков
Салаты и закуски
Икра из печеных кабачков
Оглавление• 2 кабачка
• 1 луковица
• молотый черный перец
• растительное масло
Кабачки испечь в духовке до мягкости, остудить, снять кожу, а мякоть размять в пюре.
Добавить мелко нарубленный репчатый лук, молотый черный перец, соль, сахар, уксус, растительное масло.
Перемешать икру и уложить горкой на тарелку.
