Читать книгу Кабачки. Баклажаны. Помидоры. Перец - Сборник рецептов - Страница 44

• 1/2 кабачка

• 3 стакана молока

• 2 1/2 ч. ложки манной крупы

• соль

• сливочное масло

Сварить или потушить в воде кабачок, протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку.

Вскипятить 3 стакана молока и сварить в нем манную крупу, добавить немного соли, 1 ст. ложку сливочного масла.

Влить воду, в которой варились кабачки (1 стакан), с молоком и крупой, перемешать.