Читать книгу Кабачки. Баклажаны. Помидоры. Перец - Сборник рецептов - Страница 36
Блюда из кабачков
Супы
Суп молочный с кабачками и картофелем
Оглавление• 1 л молока
700 мл воды
• 500 г картофеля
300 г кабачков
сливочное масло
Нарезанный дольками картофель положить в горячее молоко и варить 10 мин, добавить кабачки, нарезанные ломтиками, соль и продолжать варить при слабом кипении до готовности.
Перед подачей на стол в суп положить кусочек сливочного масла.
