Читать книгу Салаты и закуски - Сборник рецептов - Страница 52

Салаты и винегреты
Салаты из овощей, бобовых и грибов, винегреты
Салат из красных помидоров с кислым молоком

Помидоры разрезать на половинки, уложить на листья зеленого салата и залить кислым молоком, взбитым с натертым хреном; посыпать измельченной зеленью.

Помидоры – 5 шт., молоко кислое – 1 стакан, корень хрена – 2 шт., петрушка (зелень), зеленый салат.