Читать книгу Wilde Küche - Susanne Fischer-Rizzi - Страница 22

Um Töpfe und Pfannen über das Feuer oder die Glut zu stellen, gibt es verschiedene Möglichkeiten:

– Steine: Steine gleicher Höhe werden in passendem Abstand an das Feuer beziehungsweise an die Glut gestellt und das Kochgeschirr darauf platziert. Gut eignen sich dafür Backsteine oder Ziegelsteine.

– Grillrost: Je größer der Topf, umso stabiler sollte der Grillrost sein.

– Pfannenknecht: Dreibeingrill aus Metall, der sich sehr gut dafür eignet, Töpfe über Glut oder niedrige Flammen zu stellen.

– Holzkonstruktionen: Töpfe mit Henkel kann man an eine Astgabel oder einen langen Ast hängen, den man schräg in den Boden rammt. Ein Dreibein kann man auch leicht selbst aus drei stabilen Ästen herstellen. Dafür werden die Holzstangen zusammengestellt und im oberen Viertel mit Draht oder Schnur zusammengebunden. Oder man legt in einen Ast mit Astgabel zwei weitere Stangen. Querträger entstehen aus zwei Astgabeln und einer Querstange.