Читать книгу 1000 лучших рецептов мусульманской кухни - Татьяна Лагутина - Страница 44

✓ Листья салата – 2 пучка

✓ Огурец – 1 шт.

✓ Вареные яйца – 2 шт.

✓ Зелень петрушки – 1 пучок

✓ Зеленый лук – 1 пучок

Для соуса

✓ Сметана – 0,5 стакана

✓ Чеснок – 2 зубчика

✓ Лимонный сок – 1 ст. л.

✓ Сахар – 1 ч. л.

✓ Красный молотый перец – 1 ч. л.

✓ Соль по вкусу

Огурец очистить и нарезать кубиками. Листья салата мелко нарезать, яйца нарубить, зелень петрушки и зеленый лук измельчить.

Для приготовления соуса сметану, лимонный сок, сахар и соль взбить с помощью миксера, добавить красный перец и толченый чеснок.

Листья салата смешать с огурцом, яйцами и зеленью и заправить полученным соусом.