Читать книгу 1000 лучших рецептов мусульманской кухни - Татьяна Лагутина - Страница 47
Закуски и салаты
Салат из шпината с яблоком
Оглавление✓ Шпинат – 2 пучка
✓ Яблоко кислых сортов – 1 шт.
✓ Вареные яйца – 2 шт.
✓ Чеснок – 1 зубчик
✓ Сметана – 0,5 стакана
✓ Зелень петрушки и укропа – 1 пучок
✓ Соль по вкусу
Шпинат крупно нарезать, залить небольшим количеством кипятка, посолить и тушить на медленном огне в течение 2–3 минут, а затем откинуть на дуршлаг и остудить. Яблоко очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
Яйца нарубить, чеснок измельчить, зелень мелко нарезать.
Подготовленные ингредиенты перемешать, посолить и заправить сметаной.
