Читать книгу GRONDBEGINSELEN KOUDETECHNIEK / In twee talen Nederlands/Engels - Volker Stamer - Страница 10

1.

Grondbeginselen thermodynamica

1.1

Inleiding

Koudetechniek is een deelgebied van de warmteleer

(thermodynamica) dat zich bezighoudt met het gedrag

van vaste, vloeibare en gasvormige stoffen.

Thermo (Grieks) = Warmte

Dynamica (Grieks) = Leer der bewegings-

verschijnselen

Thermodynamica houdt zich dus bezig met „warmte-

bewegingen“ (aanvoer en verspreiding van warmte).

Strikt genomen bestaat de term „koude“ niet in de

thermodynamica, omdat kou alleen ontstaat door het

feit dat warmte wordt getransporteerd van de ene

plaats, waar hij ongewenst is, naar een andere.

Daarbij heeft een afgekoelde ruimte, stof of lichaam

nog een warmte-inhoud zolang de temperatuur hoger

is dan -273,15°C (het absolute nulpunt).

1.2

Temperatur

De temperatuur van een stof kan worden beschouwd

als een maataanduiding voor de intensiteit van de

bewegingen van de bouwstenen van materie (atomen,

moleculen en moleculaire groepen, zie ook fig. 1).

Fig. 1 Atoommodel van een vast lichaam

Atomic model of a solid body [TWK]

Bij vaste lichamen oscilleren de roosters rond een

vast punt. Wanneer deze beweging als gevolg van de

warmteafgifte zo sterk wordt, dat de roosterkrachten

worden overwonnen, stort het starre geheel in.

Het lichaam begint te smelten en wordt vloeibaar.

1.

Fundamentals of thermodynamics

1.1

Introduction

Refrigeration is a subfield of thermodynamics, which

deals with the behaviour of solid, liquid and gaseous

substances.

‘thermo’ (Greek): heat

‘dynamics’ (Greek): the science of movement

Thermodynamics therefore deals with ‘heat move-

ments’ (the supply and dissipation of heat).

Strictly speaking, the term ‘cold’ does not exist in

thermodynamics, because ‘cold’ arises only from

the fact that heat is transported from a place where

it is undesirable to a different location. However,

the cooled space, substance or body still retains

heat content, assuming the temperature is above

–273.15°C (absolute zero point).

1.2

Temperature

The temperature of a substance can be regarded as

a measure of the intensity of movement of the material

components (atoms, molecules and molecule groups,

also see Fig. 1).

In solid bodies, the lattice elements oscillate around

a centre point. If this movement becomes so strong,

due to heat input, that the lattice forces are over-

come, the rigid lattice collapses. The body begins to

melt and is then a liquid. However, cohesive forces

Grondbeginselen thermodynamica // Fundamentals of thermodynamics

12