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Noch ′n Toast, noch ′n Ei, noch ′n Kaffee oder zwei... Sie starten gern mit einem reichhaltigen Frühstück in den Tag? Oder lieben es, mit Familie und Freunden sonntags stundenlang zu brunchen? Dann sollten diese Zutaten auf Ihrem Tisch nicht fehlen.

1 Käse gibt es in unzähligen Varianten: als Frisch-, Weich- oder Hartkäse, als Käse aus Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch, mit Weiß-, Rot- oder Blauschimmelkulturen versetzt. Idealerweise stellen Sie für Ihre Gäste eine Auswahl aus den verschiedenen Sorten zusammen – von mild bis würzig, von weich bis fest.

2 Räucherlachs zählt zu den Frühstücksklassikern schlechthin. Meist kann man den Lachs bereits servierfertig in Scheiben geschnitten kaufen.

3 Konfitüre und Marmelade gibt es in riesiger Auswahl. Das Angebot reicht von klassischen Konfitüren über Gelees bis hin zu Aufstrichen mit extra hohem Fruchtanteil. Am besten schmeckt jedoch noch immer selbst gemachte Marmelade!

4 Salami ist eine aus Italien stammende Dauerwurst aus Schweine- und Rindfleisch. Bei der Herstellung wird sie mithilfe bestimmter Mikroorganismen fermentiert und anschließend meist luftgetrocknet.

5 Butter ist ein Universalaufstrich: Das Streichfett aus Rahm ist die ideale Unterlage für viele Beläge. Mit Kräutern und Knoblauch bzw. Tomatenmark und Olivenöl verfeinert, wird es aber auch schnell zum Solokünstler.

6 Schinken gehört zu den beliebtesten Brotbelägen. Es gibt ihn gepökelt, geräuchert, luftgetrocknet oder gekocht – da ist für jeden etwas dabei!

7 Eier ergänzen jedes Frühstück aufs Beste: ob weich oder hart gekocht, als Rührei oder Omelett, Eier im Glas usw. Achten Sie darauf, dass Sie so frische Eier wie möglich verwenden.

Brot, Brötchen & Co. sind das A und O eines gut sortierten Büfetts. Bieten Sie Ihren Gästen eine Auswahl an verschiedenen Brotsorten wie Weiß-, Schwarz- und Vollkornbrot, Brötchen sowie Toastbrot an. Und am besten legen Sie sich auch einen Vorrat an Brötchen zum Selbstaufbacken zu!

Croissants gehören zum »kleinen Frühstück« genauso dazu wie zum reichhaltigen Brunchbüfett. Sie schmecken pur oder mit süßem Aufstrich, aber auch mit Schinken und Käse belegt.

Honig, den süßen Bienennektar, gibt es in flüssiger oder streichfester Form. Über 100 Sorten sind im Handel – von fast farblos bis dunkelbraun, von mildsüß bis hin zu kräftig würzig.

Joghurt und Quark schmecken pur gelöffelt oder werden, mit Müsli und/oder Obst kombiniert, zu einem sättigenden Frühstück.

Müsli, Cornflakes & Co. sind genau das Richtige für gesundheitsbewusste Genießer. Idealerweise sollten sich Ihre Gäste das Müsli selbst aus den einzelnen (Bio-)Zutaten zusammenstellen können.

Obst sorgt für Erfrischung und die nötige Portion Vitamine. Wählen Sie saisonale und regionale (Bio-)Ware – so ist voller Genuss garantiert.

Schokoladenaufstrich lieben nicht nur kleine Süßmäuler. Neben der klassischen Nussnougatcreme sind inzwischen auch Aufstriche aus weißer Schokolade, mit Aromen versetzte Cremes sowie Bioprodukte auf dem Markt.