Читать книгу Coffee & Espresso - ZS-Team - Страница 10

Zutaten

2 Stück Zartbitter­schokolade (20 g)

etwas Zimtpulver

1/4 l heißer, starker Kaffee

4 cl Kahlúa (Kaffeelikör)

2 Zimtstangen

Zubereitung

für 2 Personen

1 Zwei Kaffeetassen vorwärmen. In jede Tasse 1 Stück Zartbitterschokolade und 1 Prise Zimt geben.

2 Den Kaffee mit dem Kaffeelikör mischen und über die Schokolade gießen. Mit einem Löffel vorsichtig umrühren, bis die Schokolade zu schmelzen beginnt.

3 Den fertigen Café mexicano mit je 1 Zimtstange anstelle eines Löffels servieren.

4 Dazu schmecken die herzhaften Maismuffins mit Paprika und Käse.