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Zutaten

300 ml heißer, starker Kaffee

60 – 80 g Puderzucker

4 cl weißer Rum

2 TL Limettensaft

6 Eiswürfel

4 EL Sahne

2 unbehandelte Zitronenscheiben

1 TL Kaffeepulver

Zubereitung

für 2 Personen

1 Den Kaffee mit dem Puderzucker gut verrühren und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten kalt stellen.

2 Den Rum und den Limettensaft zum abgekühlten Kaffee geben und vermischen.

3 Eiswürfel grob zerstoßen und in 2 große Eiskaffeegläser geben. Die Kaffee-Rum-Mischung darüber gießen.

4 Die Sahne cremig aufschlagen. Vorsichtig mit einem Löffel eine Sahnehaube auf das Kaffeegemisch setzen.

5 Für die Garnitur die Zitronenscheiben in etwas Kaffeepulver wenden und an den Glasrand stecken. Den Kaffeecocktail nach Belieben noch mit Minzeblättern garnieren.

Tipp

Etwas milder im Geschmack wird der Café de Cuba, wenn Sie statt weißem Rum braunen Rum und statt Limettensaft Orangensaft verwenden. Dann erst zum Schluss mit Puderzucker süßen.