Читать книгу As t-Samhradh Cidsin - Bernhard Long - Страница 69

Tàthchuid airson biadh 4-6

2 mòr cucumbers

1 / 2-1 an-aghaidh chilli (z. B. ruadh)

6 bùird fion geal am fìon-geur

Salainn agus piobar talamh ùr

1 gràinnean siùcair

9 bùird ola

1 onion

250 gram de measgaichte Hack

1 ugh yolk 1 bùird no Quark

1 bùird aran Criomagan

1 gràinnean Curry

12 chidsin deiseil airson muasgain-chaola amh (mar gu. 250 gramaichean)

1/2 bad / phoit coriander

12 fiodha skewers

Tha ullachadh sreath

a ghlanadh ann an uisge glan, a 'gearradh sliseagan 6 tana, a chur a thaobh. Iarmaid Peel, dìsnean. Chili glan, gaol fon uisge Nigh is grinn. Ginger Peel, grinn shred. Measgaich h-uile càil le fìon-geur, salann, piobar, 1 gràinnean de shiùcair agus 6 bùird ola.

Peel onion, Chop. Knead le Hack, ugh yolks agus breadcrumbs. Season le salann, piobar agus gràinnean 1 de choiridh. Airson 12 bàllaichean beaga a chruthachadh. Ann an 2 bùird teth a h-uile h-ola timcheall air an sin. SEAR 6 mionaid. fàgail gus an tiormachadh air pàipear cidsin.

Carran-creige air an gearradh air ais longitudinally. Cur às an dorchadas chaolan. Pat shrimp fon nigheadaireachd agus tioram. Ann an 1 bùird ola theth fhad 'sa bha a' tionndadh mar sin. sauté 4 mionaid. Season le salainn agus piobar.

coriander ann an uisge glan, pluck. Air 6 skewers gach 2 meatballs, agus cuid coriander 1 sliseag a ghlanadh, steigte air an taobh eile le gach 2 carran-creige. tog fhàgail coriander am measg a ghlanadh sailead. Uile ann an speuclairean agus garnish a thoirt chun a 'bhùird.