Читать книгу As t-Samhradh Cidsin - Bernhard Long - Страница 73

Tàthchuid airson biadh 6-8

125 gram de Apricot staing

2 zucchini (mar gu. 175 gramaichean)

800 gram Putenschnitzel

4-bùird branndaidh

6 bùird geal balsamic

Salainn agus piobar talamh ùr

5-6 tana sliseagan (20 gram) Katenschinken

4-bùird ola

1 gràinnean de liomaid piobar

a sgeadachadh coriander

18-24 fiodha skewers

Tha ullachadh sreath

Staing tro càin chriathar. Clean zucchini, ghearradh fon nigheadaireachd agus ann am pìosan. feòil ann an uisge glan, Pat tioram agus ghearradh a-steach beag ciùban. Measgaich Marinade staing, branndaidh agus am fìon-geur. Season le beagan salainn agus piobar. chuir feòil agus zucchini ann an marinade agus aig an t-seòmar Teòthachd còmhdaichte mar sin. leig seasamh airson 30 mionaid.

pronnadh agus paisg hama sliseagan a-steach 4 stiallan. Taom feòil agus zucchini ann colander, leigeil gus an tiormaicheadh iad math. Zucchini, feòil agus hama steigte air skewers.

Teasaich ola ann 3-4 biadh ann an sgeileid mòr, ris skewers Cuir agus aon eile air feadh an dèidh. sauté 5 mionaid. Season le salainn agus piobar. Cumail blàth. Tha trì skewers le liomaid piobar chrath a chur air dòigh ann an soitheach a 'frithealadh agus a thoirt chun a' bhùird. Garnish le coriander.