Читать книгу As t-Samhradh Cidsin - Bernhard Long - Страница 83

a 'frithealadh 20

250 mìleliotair bainne

50 gram de ìm (no margarine)

150 gram de polenta (cornmeal)

2 thòin steak (mar sin gu. 180 gramaichean)

Salainn agus piobar talamh ùr

-Bùird ola 1

6-7 stalks de lus an rìgh

4 cloves creamh

200 gram de fad bainne Yogurt

6 cherry tomàtothan

alufoil

Tha ullachadh sreath

Heat bainne, 250 mìleliotair uisge, 1 teaspoon salainn agus 50 graman saill uaireigin. Polenta carachadh agus leig bogadh airson 10 mionaidean. leig fhathast teth gu 1/3 de chòmhdachadh le chrìochnaichte a ghearradh fuine pàipear treidhe fuine (32 x 39 ceudameatair) Sguab às agus fionnar.

feòil ann an uisge glan, Pat tioram agus seusan le salainn agus piobar. Heat ola ann an phana-fraighigidh, feòil mar sin ann thubhairt. sauté 5 mionaid. Thyme uisge glan, Pat tioram agus garbh spìonadh. Cuir an fheòil, 1 teaspoon lus an rìgh agus a chòcaireachd 5 mionaidean eile. Thoir air falbh an fheòil, a 'suaineadh ann an aluminium foil agus leig e fois.

Aig an aon àm Peel creamh, mions 1 Clove a-steach tana sliseagan, Chop air fhàgail glè bhreagha. gearradh a thoirt creamh gu Yogurt, measgachadh agus seusan le salainn agus piobar.

Clean cherry tomàtothan ann an uisge, suas ri 1-2 a sgeadachadh ann an mions gach 6 colbhan. (Mar sin, a. 5 cm ann an trast-thomhas) ghearradh a-mach bhon polenta 20 cearcaill. mions feòil-steach tana agus sliseagan a chur air dòigh air an polenta thalers agus a thoirt chun a 'bhùird. Airgead 1/2 teaspoon creamh dip feòil sliseagan, garnish le tomàto agus lus an rìgh colbh tips.

Tha cuid eile cherry tomàtothan tarsainn air a chèile a ghearradh domhainn, fàisg beagan aig a 'bhonn. Polenta sirist agus tomàtothan air mias agus a thoirt chun a 'bhùird. Iogart garnish le creamh sliseagan, sirist agus tomàtothan lus an rìgh colbhan.