Читать книгу Выпечка в мультиварке - Александр Шумов - Страница 17

Ингредиенты

0,5 кг пшеничной муки, 50 г отрубной муки, 40 г сухого молока, 10 г сахара, 10 г сухих дрожжей, 40 г сливочного масла, 20 г очищенных и обжаренных подсолнечных семечек, 30 г очищенных, обжаренных и измельченных тыквенных семечек, 20 г дробленых ядер арахиса, 10 г соли.

Способ приготовления

Влить в миску 400 мл воды с разведенными в ней дрожжами. Положить муку, сухое молоко, орехи, подсолнечные семечки, соль, сахар и сливочное масло (20 г).

Замесить тесто и оставить его в теплом месте на 1 час, затем придать ему форму шара, выложить в смазанную оставшимся маслом чашу.

Установить режим «Подогрев» на 30 минут, затем сразу включить режим «Выпечка» на 50 минут.

Открыть крышку и через 5 минут перевернуть изделие, смочить его поверхность водой и посыпать тыквен- ными семечками. Включить на 30 минут режим «Выпечка».

Готовый хлеб вынуть из чаши и охладить.