Читать книгу Выпечка в мультиварке - Александр Шумов - Страница 20

Ингредиенты

400 г коричневой зерновой муки, 150 г солодовой муки, 300 мл молока, 15 г сахара, 40 г сливочного масла, 7 г сухих дрожжей, 7 г соли.

Способ приготовления

Влить в миску молоко с разведенными в нем дрожжами. Добавить муку, соль, сахар и сливочное масло (20 г).

Замесить тесто и оставить его в теплом месте на 1 час, затем придать ему форму шара, выложить в смазанную оставшимся маслом чашу.

Установить режим «Подогрев» на 20 минут, затем сразу включить режим «Выпечка» на 40 минут. Открыть крышку и через 5 минут перевернуть изделие. Включить на 20–30 минут режим «Выпечка».

Готовый хлеб вынуть из чаши и охладить.