Читать книгу Блюда и напитки на всея вкусы - Алексей Александрович Уркушкин - Страница 247

Обычно его употребляют рубленый и поджаривают в масле до спелости, не давая зарумяниться. Для некоторых гарниров, наоборот, требуется поджаренный дo красна.