Читать книгу Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы! - Анастасия Кривцова - Страница 17
Овощные ассорти с капустой
Салаты
Консервированный капустный салат с пряностями
Оглавление♦ 1 вилок белокочанной капусты
♦ лавровый лист
♦ душистый перец горошком
Для заливки:
♦ 60 г соли
♦ 20 г сахара
♦ 100 мл 9 %-ного уксуса
♦ 1 л воды
Капусту нашинкуйте. В подготовленные банки выложите лавровый лист, душистый перец и заполните капустой до «плечиков». В кипящую воду добавьте соль, сахар, уксус. Полученной заливкой заполните банки и стерилизуйте 25 мин. Закатайте.
