Читать книгу Как быстро похудеть без пытки: как есть нормальную еду - Андрей Попов - Страница 4

Кстати, забавный факт – 95% диет заканчиваются неудачей. Люди либо не худеют вообще, либо сбрасывают вес, а потом набирают ещё больше. Почему так?

Потому что большинство диет основаны на дефиците калорий и силе воли. Вы голодаете, терпите, страдаете. Организм в шоке. Он думает, что наступили голодные времена, и включает режим экономии.

Метаболизм замедляется. Тело начинает жечь меньше калорий на те же действия. Вы уже едите по 1200 калорий в день, а вес стоит. Потому что организм научился обходиться малым.

Дальше – гормоны сходят с ума. Лептин падает, и мозг перестаёт получать сигналы насыщения. Грелин растёт, голод усиливается. Кортизол – гормон стресса – тоже лезет вверх. А он способствует накоплению жира, особенно на животе.

В итоге вы злой, голодный, уставший. Срываетесь рано или поздно. И организм радостно запасает всё, что вы съели после срыва, потому что помнит недавний голод и готовится к новому.

Вот почему жёсткие диеты не работают. Они воюют с природой вашего тела, а не работают с ней.

А ещё многие диеты вырезают целые группы продуктов. Обезжиренные диеты были в моде лет двадцать назад. Люди ели всё обезжиренное, а толстели почему-то всё равно. Потому что жир заменяли сахаром для вкуса.

Или безуглеводные диеты, где нельзя даже яблоко съесть. Да, работают первые недели – сливается вода, гликоген из мышц уходит. Выглядит как похудение. Но жира-то почти не убыло!