Читать книгу Как быстро похудеть без пытки: как есть нормальную еду - Андрей Попов - Страница 7

Слышали про диету на 500 калорий в день? Или интервальное голодание 20 часов подряд? Или разгрузочные дни на воде?

Первые дни обычно идут нормально. Даже приятно как-то – чувство лёгкости, гордость собой. Вес летит вниз. Радость!

Но дальше начинается другое.

Просыпаетесь утром – голова тяжёлая. Встать трудно. На работе не можете сосредоточиться. Мысли только о еде. Открываете холодильник просто так, смотрите на продукты. Закрываете. Через полчаса опять открываете.

Раздражение нарастает. На близких срываетесь по пустякам. Настроение на нуле. Хочется всех послать подальше и наесться до отвала.

И рано или поздно так и происходит.

Вот тут многие ошибаются – думают, что проблема в них. Мол, надо было держаться. Другие же могут!

А проблема не в вас. Проблема в самом подходе.

Организм воспринимает голодание как угрозу жизни. Для него неважно, что вы осознанно решили поголодать. Он видит только одно – еды нет, значит, опасность.

И включает защитные механизмы.

Первый – замедление обмена веществ. Тело начинает экономить каждую калорию. Снижается температура, падает энергия, хочется меньше двигаться.

Исследования показывают, что после двух недель жёсткого ограничения метаболизм может упасть на 25-30 процентов. Вы едите 800 калорий, а тело тратит всего 600. Остальные – в жир.

Второй механизм – разрушение мышц. Мышцы потребляют много энергии. А организму нужно экономить. Поэтому он избавляется от мышц, оставляя жир.

Вы худеете на весах. Но теряете не то, что нужно. Жир остаётся, мышцы уходят. Тело становится дряблым, слабым.

Третий механизм – повышение голода. Причём не просто лёгкое желание поесть. А дикий, неконтролируемый голод, который заставляет думать о еде 24 часа в сутки.

Честно говоря, это самое мучительное. Когда не можешь ни о чём другом думать. Когда видишь рекламу еды и слюна течёт. Когда мимо кафе пройти невозможно.

И четвёртый механизм – после голодания тело запасает жир активнее. Организм запомнил, что был период без еды. И готовится к следующему. Теперь каждая лишняя калория идёт в запас.

Поэтому после голодовки вес возвращается быстро. Причём больше, чем было. Тело страхуется на будущее.

Но самое страшное даже не это.

Самое страшное – психологические последствия. Когда постоянно ограничиваешь себя, еда становится навязчивой идеей. Думаешь о ней постоянно. Мечтаешь, планируешь, что съешь после диеты.

Появляется чувство вины за каждый лишний кусок. Стыд перед собой. Ненависть к своему телу, которое не слушается.

А потом срыв. И вина усиливается в десять раз. Круг замыкается.

Некоторые доходят до серьёзных расстройств пищевого поведения. Начинается с невинного голодания. Заканчивается годами лечения у психологов.

Кстати, забавный факт – те, кто никогда не голодал специально, обычно не имеют проблем с весом. Они просто едят, когда голодны. Останавливаются, когда сыты. Без драмы.

А те, кто постоянно на диетах – мучаются. Вес скачет. Отношения с едой испорчены. И с каждым разом худеть труднее.

Видите закономерность?

Голодание создаёт проблему, которую пытается решить. Оно само – источник набора веса, а не решение.

Организм не глупый. Он учится на опыте. После первой голодовки он немного замедлит метаболизм. После второй – сильнее. После третьей – вообще встанет намертво.

И вот вы уже едите 1200 калорий и не худеете. Потому что тело сжигает 1100. А раньше при 2000 калорий вес был стабильным.

Метаболизм разрушен. Восстановить его можно, но долго. Месяцы, иногда годы.

А мышечная масса? Её тоже не быстро вернуть. Набрать мышцы куда сложнее, чем потерять.

Получается, что голодание отбрасывает вас назад. Каждый раз после диеты становитесь в худшей форме, чем были до неё.

И ещё момент – голодание бьёт по здоровью. Падает иммунитет. Волосы становятся ломкими. Кожа сухая. Настроение депрессивное. Гормоны сбиваются.

У женщин может пропасть цикл. У мужчин – упасть тестостерон. И это серьёзные вещи, которые влияют на всю жизнь.

Стоит ли пара сброшенных килограммов таких последствий? Тем более что они вернутся.

Понимаете, в чём проблема? Краткосрочно голодание работает. Вес уходит быстро. И это соблазняет.

Но долгосрочно – катастрофа. Вы теряете здоровье, портите метаболизм, разрушаете отношения с едой. И в итоге толстеете ещё больше.

Это не путь. Это тупик.