Читать книгу Vegetarisch - Barbara Bonisolli - Страница 7

INHALT

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Vorwort

Gebratener Spinat auf geröstetem Brot mit Bergkäse

Spinatpizza mit Frühlingszwiebeln und Ricotta

Brennnesselrisotto mit gratiniertem Ziegenkäse und Bärlauchblüten

Frittata mit frischen Erbsen und Kartoffeln

Wildkräuter-Maultaschen mit Haselnussbutter

Frühlingsminestrone mit Orecchiete

Kartoffelsalat mit Radieschen

Lauwarmer Gemüsesalat mit Rauke

Spinatsalat mit Avocado und Apfel

Gefüllte Kräuterpfannkuchen mit Spargel und Rosmarin

Mezzelune mit Erbsen und Borretsch

Pasta mit geschmorten kleinen Tomaten und Ziegenfrischkäse

Kräuterpfannkuchen mit Avocado und Rucola

Fenchelsalat mit Orangen und Pinienkernen

Reisnudelsalat mit frischen Kräutern

Lauwarme Pasta mit Tomaten und Mozzarella

Mangoldquiche

Brotsalat mit gegrillten Zucchini

Saubohnen-Parmesan-Salat

Auberginen aus dem Ofen mit Fregola Sarda

Ratatouille mit kalter Tomaten-Meerrettich-Sauce auf Polentaschnitte

Artischocken mit dreierlei Dips

Frittierte Linsenbällchen mit Joghurt-Gurken-Dill-Dipp

Zuckerschotensalat mit Burrata und frittiertem Knoblauch

Kürbisreiberdatschi mit Quittenkompott und Schmand

Zucchinipuffer mit Basilikumcreme

Mangold-Parmesan-Frittata

Gazpacho mit grünen Tomaten

Bohneneintopf mit grünem Reis

Quinoasalat mit Zucchini und Ziegenfeta

Bohnensuppe mit gebackenen Tomaten und Parmesanknusper

Brotsalat mit Kichererbsen, Tomaten, Bohnen und pochiertem Ei

Gefüllte Auberginen aus dem Ofen

Auberginentarte mit Tomatensalat

Linsencurry mit Kürbis und Avocadocreme

Rote-Bete-Puffer mit Meerrettichcreme

Pappardelle mit Wurzelbolognese

Junge Karotten mit cremiger Polenta

Karotten-Apfel-Salat mit gebratenem Halloumi

Radicchiorisotto mit konfierten Zwiebeln

Karottencremesuppe mit Ingwer

Rote-Bete-Ravioli mit frittierter Brennnessel

Salzkartoffeln mit Ricottaomelett und Petersielienpesto

Geschmorte Karotten mit Safranrisotto

Wirsingeintopf mit Brotgewürz-Schmand

Radicchiosalat mit Feigen, Granatapfel und Rote Bete

Flammkuchen mit Kraut und Feigen

Scones mit Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre und Clotted Cream

Erdbeertörtchen mit Holunderblütencreme

Müsli

Rote Grütze mit Vanillesauce

Aprikosen-Schmand-Kuchen

Zwetschgenknödel mit Mohn

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Vegetarisch

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