Читать книгу Kasza jaglana - Beata Pawlikowska - Страница 11

Оглавление

4 łyżki kaszy jaglanej

1 garść nasion dyni

1 garść nasion słonecznika

1 garść sezamu

1 łyżka siemienia lnianego

1 szczypta soli

Prażona kasza wygląda i smakuje zupełnie inaczej niż gotowana.

Jest bardziej aromatyczna, orzechowa, sypka, a dodatek prażonych nasion dodaje jej chrupkości.

Można jej używać zarówno do głównych dań, jak i do deserów.

Jest też świetna sama w sobie, bez dodatków.

Rozgrzej suchą patelnię.

Wsyp kaszę, nasiona i sól.

Podpiekaj na średnim ogniu często mieszając aż zobaczysz, że kasza staje się złociście brązowa, a nasiona aromatycznie pachną.

Przesyp zawartość patelni do garnka, dolej kubek gorącej wody, wymieszaj.

Gotuj bez przykrycia na niewielkim ogniu jeszcze ok. 15 minut, aż kasza zwiększy objętość i wchłonie wodę.