Читать книгу Kasza jaglana - Beata Pawlikowska - Страница 16

Kasza z prażonymi nasionami

 4 łyżki kaszy jaglanej

 szczypta soli

 garść nasion słonecznika

 garść nasion dyni

 garść sezamu

 pół garści siemienia lnianego

 pół łyżeczki dobrej, nierafinowanej soli morskiej

Do garnka wlej kubek gorącej wody, zagotuj.

Dodaj opłukaną kaszę jaglaną i szczyptę soli.

Zamieszaj, gotuj na średnim, a potem małym ogniu przez ok. 10–15 minut, aż kasza zwiększy objętość i wchłonie wodę.

Suchą patelnię rozgrzej.

Wsyp na nią nasiona, dodaj sól i praż na suchej patelni, często mieszając, żeby nasiona opiekły się ze wszystkich stron. Wystarczy pięć minut – poczujesz, że nasiona zaczynają mocniej pachnieć, sezam robi się złoty, a siemię lniane wyskakuje z patelni.

Gorącą kaszę przełóż do miseczki, posyp świeżo prażonymi nasionami.

Często jadam to na śniadanie.

To jest pyszne!