Читать книгу Kasza jaglana - Beata Pawlikowska - Страница 18
ОглавлениеNajprostsza jaglanka z bakaliami
4 łyżki kaszy jaglanej
2 orzechy brazylijskie
1 suszona figa
1 łyżka ciemnych rodzynek
10 połówek orzechów pekan
szczypta soli
Do małego garnka wlej kubek gorącej wody, dodaj szczyptę soli, zagotuj.
Dodaj opłukaną kaszę jaglaną, zamieszaj.
Orzechy brazylijskie i figę pokrój w plasterki, orzechy pekan z grubsza posiekaj nożem. Dodaj bakalie do garnka, zamieszaj.
Gotuj na średnim ogniu (ja używam elektrycznej płyty i gotuję kaszę bez przykrycia na płomieniu nr 3) przez ok. 10–15 minut – chodzi o to, żeby odparować wodę.
Kiedy woda odparuje, zmniejsz płomień do minimum, nałóż na garnek przykrywkę i trzymaj jeszcze przez chwilę w cieple, żeby kasza „dojrzała”.