Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 7

þjónar 4

250 grömm af sveppum

1 vorlaukur

þannig að. 500 grömm litlum kartöflum Pell (daginn áður)

100 g af beikoni

1 msk kurlaður sinnep

350 ml af grænmeti seyði

5 matskeiðar hvítvín edik

Salt og ferskur jörð pipar

Undirbúningur röð

Þrífa sveppum, hreinsa og skera í sneiðar. Lauchzwiebel bursta, hreint vatn og skera í hringi. Kartöflur í fjórðunga.

Beikon steikja án olíu í pönnu, bæta græna lauk og sveppum. Sinnep og seyði og elda sjóða. Edik hella í kröftuglega Kryddið með salti og pipar.

hella seyði með grænmeti yfir kartöflum og blandað vel. Fyrir flutning fylla í krukkur.