Читать книгу Grill Fest - Bernhard Long - Страница 5

4 porsjoner

300 gram Penne Pasta

4 ss grillsaus

1 ss honning

1 ss grov sennep

olje 9 ss

2 kyllingbryst (så ca 500 gram)

3 ts kapers (glass)

1 boks (så til 185 g) tunfisk i Lake

75 gram sorte oliven uten stein

150 gram kirsebær tomater

6 stilker basilikum

6 ss lys balsamicoeddik

Salt og nykvernet pepper

En klype sukker

Alu grillretter

Utarbeidelse sekvens

Barbecue saus, bland honning, sennep og to olje ss. Clean kyllingbryst i vann, tørk. løse kjøttet i 2 fileter fra bein. Bland kjøtt med marinade i en bolle og la marinere som om to timer.

Grill med lokk forvarme. Pasta kokt i kokende saltet vann etter anvisningen på pakken. Tapp ut pasta, avløp, gi flatt på en stekeplate og la avkjøle.

Drain kapers, tunfisk og oliven. Rene tomater i vann, tørk og kutt i to halvdeler. ren basilikum i vann, riste tørr. Papers nappe, hogge lite som ønsket.

Eddik med salt, pepper og sukker krydder, slo 7 spiseskjeer olje under. Fullt avkjølt pasta med vinaigrette, tomater, basilikum, kapers og oliven mix. Tuna nøye fold.

Fjern kjøttet fra marinaden, grilling på varm grill på hver side 2 3 minutter, satt i aluminiumbrett og dekket så i det 10. minutt koker over. Salat krydre etter smak. bringe kjøtt og salat sammen på bordet.