Читать книгу Keuken Viering - Bernhard Long - Страница 26

Ingrediënten voor 4 maaltijden (24 stuks)

1/2 bosje platte peterselie

1 glas (340 gram), gegrilde paprika's in pekel

1 verpakking (110 gram) licht feta

4 plakjes (elk zoals de. 40 g) ei brood

12 dunne plakjes (per 10 gram) Katenschinken

4 tomaten

1 eetlepel + 1 theelepel olijfolie

Zout en peper uit de molen

De voorbereiding opeenvolging

Schoon peterselie in water, plukken bladeren. Sommige gereserveerd voor de salsa. Drain pepers. 100 gram paprika's voor de salsa opzij. Feta kaas, brood en rode peper in 24 gelijke grootte rechthoeken (dus aan de. 1,5 x 6 cm) verpletteren. Brood met kaas, peterselie en paprika bewijzen. Snijd de ham in de lengte in twee helften en stukjes brood wrap in elke helft slice.

Schoon voor de Salsa tomaat in water, in vieren, verwijder de kern en snijd het vruchtvlees. Diverse paprika in blokjes. Peterselie hak ze fijn. Peterselie, tomaten en paprika meng met 1 eetlepel olijfolie. Breng op smaak met zout en peper uit de molen.

1 theelepel olie in een koekenpan warmte. Brood chocolade daarin dus geen tijd om. Bak gedurende 2 minuten op matig vuur. Verwijderen uit pan en afvoer. Breng brood chocolade op een plaat op de tafel. Salsa rijk nu.