Читать книгу Ernährung in der Schwangerschaft | Kochen für Babys | Baby Led Weaning. 3 in 1 Kochbuch mit 300 ausgewählten Rezepten - Brigitte Holzapfel - Страница 13

Zutaten

3 Eier

450 g Kartoffeln

600 ml Gemüsebrühe

100 g Erbsen-Möhren-Mix

100 ml Sahne

1 TL Mehl

2 EL Senf

Salz, Pfeffer

Petersilie

Dill

Essig

Zucker

Zubereitung

1 Eier für etwa 12 Minuten kochen, bis sie fest sind. Anschließend pellen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.

2 Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen, gewürfelte Kartoffeln dazugeben und garen.

3 Erbsen-Möhren-Mix sowie die gekochten Eier der Brühe zufügen.

4 Sahne mit Mehl und Senf verrühren und in die Brühe geben. Kurz aufkochen.

5 Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss Petersilie und Dill feinhacken und dazugeben. Mit etwas Essig und Zucker verfeinern.

2 Portionen

Einfach

Zubereitung 35 Min.