Читать книгу Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером - Дарья Нестерова - Страница 20
Блюда, приготовленные с помощью кухонного комбайна
Супы-пюре для кухонного комбайна
Куриный суп-пюре с рисом, овощами и грибами
ОглавлениеИнгредиенты
200 г куриного филе, 50 г риса, 150 г шампиньонов, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 100 г сметаны, перец, соль.
Способ приготовления
Морковь, картофель и корень сельдерея вымыть, очистить, нарезать кружочками. Грибы промыть, нарезать ломтиками.
Филе промыть, залить 1,2 л воды, сварить бульон. Мясо вынуть, измельчить в комбайне. Бульон довести до кипения, добавить картофель, морковь, корень сельдерея, промытый рис и грибы, варить 10 минут, положить мясо, посолить, поперчить, варить до готовности. Содержимое кастрюли измельчить с помощью комбайна.
Суп довести до кипения, нагревать на слабом огне 5 минут. Суп разлить по тарелкам, заправить сметаной.
