Читать книгу Abgespeckt! - Detlef Steves - Страница 7

Essen heißt für mich genießen. In unserer Welt ist Genuss allerdings zum Überfluss geworden — das macht viele von uns auf Dauer dick und krank. Hat es auch bei mir gemacht. Um unser Wohlfühlgewicht zurückzuerlangen, müssen wir wieder lernen, wie pompös gut gesunde, wenig verarbeitete Zutaten schmecken können. Nehmt noch ein regelmäßiges Work-out dazu, dann habt auch ihr bald wieder einen Beachbody.

MIT ESSEN WERDE ICH IMMER EIN THEMA HABEN

Ich bin ein absoluter Genussmensch. Schon immer habe ich gut und gerne gegessen, gleichzeitig aber auch viel Sport gemacht. Dementsprechend war ich sehr gut trainiert, bis ich 29 wurde und anfing, in der Gastronomie zu arbeiten. Von da an hatte ich von heute auf morgen keine Zeit mehr, Sport zu treiben. Mein Fehler war, dass ich ohne den Bewegungsausgleich weiterhin so aß wie vorher. Ich musste damals nicht unbedingt Hunger haben, um kurz vor dem Schlafengehen noch ein ganzes Graubrot mit Aufschnitt zu verdrücken. Damals habe ich beim Grillen 15 Koteletts geschafft – kein Thema, ich konnte und kann viel wegpacken. Fett und Zucker kamen nie zu kurz, das sind ja auch Geschmacksträger. Abends habe ich locker eine Tafel Schokolade und ’nen Pudding verdrückt. Oder eine Tüte Lakritz – die war ratzfatz leer, so schnell konnte man gar nicht gucken. Kein Wunder, dass sich ein Kilo nach dem anderen auf meinen ehemaligen Astralkörper schlich und ich bald einem Michelin-Männchen glich.

Zwischendrin hatte ich natürlich immer mal keine Böcke mehr auf ständig kneifende Hosen. Dann habe ich alle erdenklichen Diäten probiert – vom Verzicht auf Kohlenhydrate bis hin zu FdH. Aber meist war das Thema nach vier, fünf Tagen wieder durch, weil ich einfach nicht satt wurde oder weil ich es blöd fand, nicht mehr essen zu dürfen, was mir schmeckt. Auf der anderen Seite habe ich mich selbst auch gar nicht so dick gesehen, wie ich tatsächlich war. Und mein Gewicht hat mich auch nicht wirklich gestört, damit hatte ich mich abgefunden oder – besser gesagt – mir das so zurechtgelegt.