Читать книгу Peace Food - Dr. med. Ruediger Dahlke - Страница 16

Vegane Ernährung bekommt unserem Herzen wahrscheinlich auch deswegen so gut, weil sie die Seele nicht belastet. Das mögen sich viele nicht eingestehen, doch es bleibt die unbewusste Wirkung des Unrechts, das wir heute Tieren antun. Unwissenheit schützt hier, wie so oft, nicht vor Strafe.

Mit konsequent pflanzlicher Ernährung machen wir uns nicht zu Mittätern in den Schlachthöfen noch bei den Folterungen in der Tierzucht oder bei den grausamen Transporten, wir bleiben frei von all dem Missbrauch, der an Kühen und Hühnern stattfindet. Zu Milch- und Eiermaschinen degradiert, vegetieren viele in Tierfabriken dahin, die mit humanitärem Denken genauso unvereinbar sind wie mit der Würde des Tieres. Davon wird in diesem Buch noch ausführlicher die Rede sein.

Mit veganer Ernährung unterstützen wir ganz direkt die Erhaltung der Schöpfung in einer Weise, die unserem Herzen guttun muss. Dass diese von Vegetariern, Tierschützern und -freunden, Biobauern und Umweltschützern längst gefühlten und vertretenen Positionen nun auch wissenschaftlich belegbar sind und nachweislich jedem persönlich solch ungeheure gesundheitliche Vorteile bringen, ist neu und erfüllt mich mit der Hoffnung, dass wir auch kollektiv das Ruder noch herumreißen können. Im persönlichen Leben geht es darum, auf den Weg zu beglückender Gesundheit zurückzukehren, und im kollektiven Sinn, unserer Erde wieder Respekt zu erweisen und sie mit all ihren Lebewesen zu retten. Wir könnten uns dem Satz des heiligen Franz von Assisi annähern, der aus reinem Herzen sagte: »Herr, mach mich zu einem Werkzeug deines Friedens.«