Читать книгу Magen und Darm natürlich behandeln - Dr. Nicole Schaenzler - Страница 11

Die Magenwand ist zwei bis drei Millimeter dick. Sie besteht aus einer Muskelschicht, die für die Magenbewegungen zum Durchmischen des Speisebreis zuständig ist, sowie aus der bindegewebigen Submukosa siehe > und der Magenschleimhaut. Diese ist durch eine besondere Struktur gekennzeichnet: So besteht die Schleimhautoberfläche aus zahlreichen großen Falten, die an der rechtsseitigen kleinen Krümmung des Magens längs verlaufen und die sogenannte Magenstraße bilden. Dies ist eine direkte Verbindung von Mageneingang und Magenausgang. Durch diese Straße fließen Wasser und andere Flüssigkeiten auf schnellstem Weg durch den Magen in den Zwölffingerdarm. So wird eine zu starke Verdünnung der Magensäure verhindert siehe >.

Auf den Auffaltungen der übrigen Magenschleimhaut befinden sich die salzsäure und enzymproduzierenden Magendrüsen, außerdem verschiedene Zellen mit jeweils speziellen Aufgaben:

 die Belegzellen, die ebenfalls Salzsäure produzieren,

 die Hauptzellen, die eine Vorstufe des eiweißspaltenden Enzyms Pepsin (Pepsinogen) herstellen,

 die Nebenzellen, die zum Schutz vor Selbstverdauung durch Salzsäure und Pepsine einen zähen Schleim für die Schleimhautoberfläche bilden,

 und schließlich die G-Zellen, die das Gewebshormon Gastrin produzieren. Das Gastrin regt unter anderem die Magenbeweglichkeit sowie die Haupt- und Belegzellen zur Sekretion an.