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Mit dem Eintritt des Speisebreis aus dem Magen in den ersten Abschnitt des Dünndarms, den Zwölffingerdarm, nähert sich der chemische Verdauungsprozess seinem Höhepunkt: Hier wird entschieden, welche Bestandteile des Nahrungsbreis über die Darmschleimhaut in den Körper aufgenommen und verwertet und welche als unverdauliche Stoffe ausgeschieden werden.

Die Länge des Zwölffingerdarms beträgt etwa zwölf Fingerbreiten (30 Zentimeter). An ihn schließt sich mit dem Leerdarm (Jejunum) der obere Dünndarmabschnitt an, gefolgt vom Krummdarm (Ileum), dem unteren Dünndarmabschnitt.

INFO

SPREU UND WEIZEN

In der Traditionellen Chinesischen Medizin wird der Dünndarm aufgrund seiner Funktion auch »der große Sortierer genannt«, denn er trennt die Spreu vom Weizen. Er entscheidet, was brauchbar ist, und stellt es dem Blutkreislauf zur Verfügung. Unbrauchbares leitet er Richtung Ausgang weiter. Einen Buchtipp zur Sicht auf die Organe in der chinesischen Medizin finden Sie auf >.

Der Dünndarm ist mit drei bis vier Metern der längste und auch wichtigste Teil im Verdauungssystem: Hier wird der Nahrungsbrei in seine für den Organismus wichtigen Bestandteile zerlegt, allen voran Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette, Vitamine, Salze, Wasser.